PQQ 這一成分，自發現以來就以抗衰方面的作用引起了人們的高度關注，但其養肝護肝的功效也不容小觑。
PQQ 在肝髒保護上最核心的功能是作為細胞發電機增強肝細胞的動力。線粒體作為細胞的能量核心，身體所需95%的能量都來源于它，肝細胞也不例外， PQQ 不僅能修複受損的肝細胞，生成新鮮健康的細胞線粒體，還能激發線肝細胞粒體活性，強化線粒體功能。
當線粒體的功能提升時，肝細胞就有足夠的動力來将多餘的脂肪、垃圾、毒素代謝掉，從而減少脂肪等垃圾對肝髒的傷害。
除此之外， PQQ 被證實能參與乙醇的代謝過程，同時降低血清膽紅素谷丙轉氨酶和乳酸脫氫酶水平、抑制肝髒脂質超氧化物，來達到非常明确的解酒護肝功效。
因為肝髒是乙醇代謝的主要器官。特别是日常飲酒後，乙醇主要通過胃部（10-20%）和小腸（75-80%）吸收進入血液，之後的90%轉化為乙醛進入肝髒代謝。
不論是乙醇還是乙醛都是對人體有害的代謝物，它們會破壞蛋白質的結構和性質，使某些酶降低活性或失去活性。因此是否能快速代謝乙醇和乙醛，防止其在肝髒細胞中大量積累成為了決定酒量的關鍵，也是預防酒精性脂肪肝和酒精性肝炎發生的關鍵。
而在2020年Process Biochemistry上發表的一篇文章通過小鼠模型試驗，證實了服用 PQQ 後肝髒組織中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶數量顯著提高。
由此得出初步結論， PQQ 通過提高哺乳動物肝髒内的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶數量加快乙醇代謝，換句話說，可以快速解酒，潛在地保護和修複酒精引起的肝髒損傷。