PQQ在我國的認證

2024年05月23日 什麼是PQQ 6661


在我國,2022年3月1日,國家衛建委發布1号文件,公布 PQQ 為新食品原料,其生産工藝是化學合成法,可應用于飲料領域,其安全食用性得到認可。

工藝(合成法):吡咯喹咻醌二鈉鹽是以 6-氨基-5-甲氧基-1H明-2-羚酸乙酯和 2氧代戊烯二酸二甲酷為原料,經偶聯成環反應、啥咻環的形成、氧化反應、酷水解反應以及精制等工藝制成。

規格和應用:産品的純度為≥98.0 g/100 g(以幹基計)。推薦食用量為≤20毫克/天(即吡咯喹啉醌二鈉鹽含量為 98.0g/100g 的本産品推薦食用量為≤20 毫克/天,超過該含量的産品按照實際含量折算食用量)。

使用範圍和最大使用量:飲料 (40 mg/kg,固體飲料按照沖調後液體質量折算)。

事實上,工藝方面,國内很多企業采用的是微生物發酵合成法生産 PQQ ,而且 PQQ 的發酵法工藝由來已久,也已經獲得了國外認可。

2023年2月2日,國家衛健委發布 PQQ 新的受理公告,這是2023年第一個被受理的新食品原料,這次申報的 PQQ 生産工藝為微生物發酵法,目前已通過技術審查。

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